Рецепт одного из самых популярных итальянских соусов — Песто — уходит своими корнями на север Италии, в регион Лигурию, а именно — провинцию Генуя. Там этот дивный соус именуется как pesto alla genovese и происходит от слова от pestato, pestare — топтать, растирать, давить. Самый популярный метод использования данного соуса — добавление в различные пасты,…
Легкое в приготовлении и усвоении организмом человека блюдо овощное соте считается рецептом кавказкой кухни и называется там аджапсандали, обязательными ингредиентами которого, как правило, являются стручковая фасоль, баклажаны, помидоры, сладкий перец, репчатый лук, чеснок и разнообразные травы (кинза, реган, базалик и так далее). Европейский «брат» этого блюда — овощное соте ( не…
Предлагаем рассмотреть идеальный рецепт пирога для любителей творога и простых рецептов — королевская ватрушка. Минимум потраченного на приготовление время — максимум вкусового удовольствия. Готовый творожный пирог получается нежным и рассыпчатым. Для начала займемся тестом. Для этого необходимо кусок холодного сливочного масла натереть на терке либо порезать кубиками и растереть руками…
Рецепт традиционной немецкой рождественской выпечки — штоллена уходит своими корнями в 1329 г. в Наумбурге на Заале как рождественское подношение местному священнику. Выпечка представляет собой эдакий дрожжевой кекс со сдобой с большим содержанием изюма, орехов и цукатов особенной формы — напоминающей завернутого в пеленки Христа-младенца, посыпанный сверху белой сахарной пудрой. Надо сказать, самая…
Салатные листья рукколы имеют пряный специфический вкус и широко применяются в кухнях средиземноморья, откуда и пошла мода на эту вкусную траву и у нас, в России. В Италии рукколу активно применяют в приготовлениях пасты, пиццы, ризотто и конечно же салатах. В состав этой популярной травы входит множество полезных витаминов и…
Рецепт популярной на праздничных столах закуски из сыра с разнообразными вариантами подачи к торжеству. Само блюдо подкупает своей простотой и небольшими тратами по отношению к времени и продуктам приготовления. Еврейская закуска приходится к столу и в повседневное время. Приступим к приготовлению сырной вкуснятины. Помогите течение несет меня бухать! Основной составляющей…